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麦饭石锅的作用和禁忌?

1、麦饭石锅是一种采用麦饭石材质制作而成的炊具，它近年来在市场上颇受欢迎。下面我将首先简要概述麦饭石锅的优点和缺点，然后进一步详细解释这些特点。

2、麦饭石锅使用注意事项 使用时用洗洁精轻轻地擦拭一遍后使用第一次使用锅，应在锅表面涂一次食用油，以达到省油和保护涂层的作用。不能长时间空锅加热，否则锅会出现斑纹，缩短锅的寿命。

3、麦饭石锅是涂层，不是纯麦饭石。麦饭石锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料的不粘锅，因为其表面花纹和麦饭石的花纹相似，所以叫做“麦饭石锅”，可以放在明火上直接进行使用。

4、有药用，麦饭石在医学上可治疗皮肤病，这主要是由麦饭石的成分脱水硅酸所起的作用。利用麦饭石的吸附性，麦饭石也常用于拨脓。美容功效，利用麦饭石粉自制的面膜能有效的清洁毛孔。

5、对于这个问题，我们不妨科普下麦饭石的检测原理，胡适先生说的“大胆假设，小心求证”是我们应该采取的态度。

6、麦饭石锅使用禁忌有：使用时用洗洁精轻轻地擦拭一遍后使用第一次使用锅，应在锅表面涂一次食用油，以达到省油和保护涂层的作用。不能长时间空锅加热，否则锅会出现斑纹，缩短锅的寿命。

麦饭石锅的作用和禁忌

总之，麦饭石锅可以用于炒菜，但要小心使用，避免高温和过度的油脂使用，以保持石锅的状况和安全性。

麦饭石锅的加热速度快，具有强大的吸附作用，且不粘性强，使用寿命长于普通不粘锅。 然而，麦饭石锅的涂层容易刮伤，使用时应避免与硬物接触，如金属铲或频繁煮食带壳海鲜。

不可以。金属的容易把表面的涂层弄坏。还有洗的时候也用布，不能用铁刷。麦饭石锅的作用和禁忌。吸附作用，麦饭石是多孔性的，吸附能力很强。可以提高免疫力。

有保鲜作用。用麦饭石锅炖的菜可以保持色泽新鲜。它可以去除异味。麦氏锅可以吸收不纯的异味，达到去除异味的效果。可以补充营养。在炖的过程中，钾、铁、镁等矿物质和微量元素可溶于麦饭石锅内。

麦饭石锅的使用禁忌 不能用金属铲，一般建议用木铲或尼龙铲.煮海鲜尽快清洗。次使用锅，应在锅表面涂上食用油，保护涂层。不要长时间空锅干烧。清洗完锅具，一定要擦干水，放置于干燥处。

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